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コーヒーとチーズの新しい関係 B&B [event]

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『チーズの絵本』刊行&『コーヒーの絵本』大ヒット記念
「コーヒーとチーズの新しい関係」
かのうかおり(カオリーヌ菓子店)×庄野雄治(アアルトコーヒー)
2018.11.17 下北沢 本屋B&B
 
チーズのことをわかりやすく案内した絵本『チーズの絵本』(作・かのうかおり 絵・平澤まりこ)が発売されます。本書は「絵本だから楽しくわかる、絵本なのに詳しくわかる」大人気絵本『コーヒーの絵本』『紅茶の絵本』に続く「○○の絵本」シリーズ第3弾。『チーズの絵本』かのうかおりさんと『コーヒーの絵本』庄野雄治さんをお招きし、コーヒーとチーズをお家で手軽に美味しく楽しむためのあれこれを伝授していただきます。アアルトコーヒー庄野さんは、簡単にできる美味しいハンドドリップのコツを、実際に淹れていいただきながら丁寧に紹介。かのうさんは、いろんなチーズの特徴や楽しみ方を教えてくれます。さらに、お2人でコーヒーとチーズを一緒に味わうための、最高の方法もお話いただきます。かのうかおりさんの「カオリーヌ菓子店」の絶品チーズケーキと、庄野さんの美味しいハンドドリップコーヒーの試食&試飲付きです。
 
出演: かのうかおり(カオリーヌ菓子店)、庄野雄治(アアルトコーヒー)
日時:2018.11.17(土) 15:00~17:00 (14:30開場)
会場:本屋B&B
〒155-0031 東京都世田谷区 北沢2丁目5-2 ビッグベンビル B1F
入場料:1800円(+1ドリンクのご注文をお願いします)
*「カオリーヌ菓子店」チーズケーキと、アアルトコーヒー庄野さんのハンドドリップコーヒー試食&試飲付き。

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◎かのうかおり

長崎県生まれ。会社員として働くかたわら、フランス菓子の学校に通い、チーズへの関心を深めていく。チーズについて学ぶため渡仏し、チーズ作りから農家での研修、販売までを経験。帰国後、カオリーヌ菓子店を始め、チーズケーキを中心とした小麦粉を使わないスイーツを販売。フランスチーズ鑑評騎士、J.S.A.ソムリエ。著書に『カオリーヌ菓子店のチーズケーキ』(主婦と生活社)がある。

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◎庄野雄治(しょうの・ゆうじ)

コーヒー焙煎人。1969年徳島県生まれ。大学卒業後、旅行会社に勤務。2004年に焙煎機を購入しコーヒーの焙煎を始める。2006年徳島市内に「アアルトコーヒー」を、2014年同じく徳島市内に「14g」を開店。著書に『誰もいない場所を探している』、『徳島のほんと』(福岡晃子との共著)、『コーヒーの絵本』(平澤まりことの共著)、『はじめてのコーヒー』(堀内隆志との共著)、『たぶん彼女は豆を挽く』、編書に『コーヒーと小説』『コーヒーと随筆』がある。


★ご予約はB&BのHPよりお願いします


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